“南京小龙虾致病真凶：不是洗虾粉是哈夫病”

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南京小龙虾致病真凶：不是洗虾粉是哈夫病 病因疑为小龙虾自身携带的某一种生物毒素 新闻网－中国青年报 -09-09 [打印] [关闭] email推荐: 本报南京9月8日电（实习生金凤记者戴袁支）9月7日下午5时30分，南京市召开新闻发表会，就小龙虾疑致横纹肌溶解综合症事情向媒体通报。中国疾病预防控制中心专家拆析，疑似小龙虾致病病例是与食用小龙虾关联的极少数个人出现的一过性横纹肌溶解综合症，属于哈夫（haff）病，与食用小龙虾有关。

7月以来，南京医疗机构陆续收治了疑似食用小龙虾致横纹肌溶解综合症的患者，截至9月7日12时，南京共收治23例与食用小龙虾关联横纹肌溶解综合症的病例。经治疗，已有22人治愈出院，还有1人仍然住院治疗，目前病情稳定。

南京市食品安全委员会办公室主任、药品监管局副局长华文说：“经初步流行病调查，23人的就餐地点高度分散，其中15名患者分布在8个家庭，另有8人分别在4个餐馆食用了小龙虾。23名患者均有全身肌肉酸痛症状，并伴有肌酸激酶、肌红蛋白明显增高，临床诊断为一过性横纹肌溶解综合症。”

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、世界卫生组织添加剂联合委员会专家吴永宁解释，食用小龙虾致病和洗虾粉等外源性污染无关，患者所得的是一种国际罕见的哈夫病，其病因疑为小龙虾自身携带的某一种生物毒素。吴永宁解释说，哈夫病在波罗的海地区、地中海地区、美国、巴西、中国北京均有过报道，多有食用水牛鱼、银鲳鱼或小龙虾等水产品史，怀疑含有某一种未知生物毒素。具体的致病因素，还需进一步研究探索。

吴永宁认为，“我们对南京市场的小龙虾及患者的血液和尿液样品进行了900多种有关化学物质的筛查，现在基本排除了外来的物质致病的可能，如果有的话，应该是小龙虾本身带来的。”

有市民质疑横纹肌溶解症是否与农药残留有关，吴永宁表示，有机磷残留可能会导致横纹肌溶解，症状应该是浑身出汗，瞳孔散开，毛孔增大，但在排查过程中没有发现这样的情况。