第二十届中国美食节将在南昌举办

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□我们的记者闫蜜

记者从中国饭店协会获悉，以“美食、美食、新生活”为主题的第20届中国美食节将于11月1日至3日在江西南昌举行，第二届赣菜美食文化节将同时举行。

本次美食节由中国饭店协会、江西省商务厅、南昌市人民政府联合主办，江西旅游集团、江西文化演艺发展集团、南昌市商务局、南昌市会展局、南昌市餐饮(烹饪)行业协会承办。其中，餐饮专业主题展将覆盖3万多平方米。届时，将有2万多名专业游客前来参观，5000多名专业买家前来洽谈，200多家媒体将在整个网络上进行宣传报道，100多个区、县、市政府部门和企业代表将出席，50多家全球和国内大型食品品牌企业将落户展馆。

据了解，为庆祝新中国成立70周年，第20届中国美食节将举办“70年美食馈赠70年惠民”活动，引进为行业发展做出突出贡献的70家企业、70名个人、70个名菜和70名厨艺精湛的厨师，举办一系列庆祝新中国成立70周年的活动，并与省会等重点城市联合开展线上线下联合推广活动。今年的中国美食节还将设立红色旅游美食展区，邀请井冈山、瑞金、嘉兴、延安、遵义、西柏坡、金寨等红色城市的代表参加。、以及品牌酒店餐饮企业，现场呈现红色主题名菜、名点、名点、名点、名宴，以促进革命老区的食品和高品质食材走出乡村，走向餐桌。

为了大力倡导餐饮业走质量发展之路，今年的美食节餐饮主论坛——2019年中国餐饮食品质量大会，以“优质食品，地标第一”为主题，邀请全国著名餐饮品牌企业、餐饮美食街、餐饮便利店、餐饮夜经济、餐饮时令食品等企业，深入探索2019年餐饮食品升级、2020年餐饮业发展趋势、优秀餐饮案例、新的餐饮经营模式，此外，还将举办“优质宴会食品展”，邀请著名酒店餐饮品牌企业、中国著名展示节日宴会菜肴、新技术、新设备、节日宴会的传承与创新交流等。

值得一提的是，为了更好地推动餐饮业开展精准扶贫，第20届中国美食节将在贫困地区举办特色美食展和采购订货会。在国家级贫困地区，特别是在“三区三州”极度贫困地区，政府有关部门推荐的贫困地区特色食材、食品和美食可以免费展出。活动组织者还将邀请名厨现场表演产品。中国饭店协会将组织大型饭店和餐饮企业的专业买家进行现场采购和洽谈，并在现场签订正式的采购合同，以帮助扶贫。

2018年，全国餐饮收入超过4万亿元，同比增长9.5%，高于同期社会消费品零售总额和商品零售总额的增速。餐饮业已经发展成为最活跃的消费形式之一。2019年1-7月，全国餐饮收入24937亿元，同比增长9.4%。