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2018年5月8日上午,杭州十佳名茶推介会在山西省太原市召开。此次活动由杭州市农业局和杭州茶文化研究会牵头,旨在以茶为媒介,在浙商(杭州商人)探亲访友时,宣传杭州茶业茶文化,让更多的人喜欢杭州的茶和杭州的城市。

杭州“十大名茶”空降太原 贺知章故里带来湘湖龙井

多年来,杭州作为“中国茶都”和西湖龙井茶的发源地,一直倡导“茶是民族饮品”,并充分依托丰富的茶业、流行的茶文化和发达的茶学研究优势,全力推动茶业和茶文化的发展。

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近年来,杭州以茶为媒介,以茶促城。每年,它都会举办各种各样的茶艺活动,如茶叶开幕节、茶叶投机比赛和全国饮茶日。将于5月18日开幕的第二届国际茶叶博览会吸引了国内外茶业界的关注。城市中的茶香使这座东方休闲之都优雅而富有魅力。

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作为农村经济的重要产业,杭州茶园面积55.6万亩,年产量2.39万吨,产值35.2亿元,其中十大名茶产值约28亿元。杭州在做好十大名茶产业传承发展的同时,也将把特色都市农业和精品休闲旅游品牌放在重要位置,通过开展节庆活动提升惠民效果。

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此次在山西太原展出的十大名茶分别是西湖龙井、景山茶、千岛玉叶、雪云绿、天目丁晴、千岛银针、安定云、胡翔龙井、天尊宫崖、土坑毛尖,以及杭州出产的两种高品质红茶——九曲红梅和钱塘洪梅。这些名茶多次获得国内外特别奖和金奖。

杭州“十大名茶”空降太原 贺知章故里带来湘湖龙井

“江南忆,杭州是最令人怀念的”,西湖龙井,景山茶,千岛玉叶,雪云绿,天目丁晴,千岛银针,安定云,胡翔龙井,天尊宫崖,土坑毛尖,九曲红梅...具有深厚的历史文化底蕴,是杭州文化的重要组成部分。

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品尝一杯杭州茶,品味浓郁的江南文化,品味唐宋韵诗,品味美好的生活品质!

杭州“十大名茶”介绍如下:

1.西湖龙井

素有“色绿、香、味甜、形美”之称。龙井茶始于宋代,始于元代,流传于明代,盛于清代,历史悠久,文化内涵丰富。“如果你想把西湖比作西方,你总会像一个美丽的女人一样喝一杯美丽的茶。”几千年来,许多学者、人才和美女都在为龙井茶吟诵,给龙井茶留下了许多神话、美丽的传说和诗歌。党和国家领导人毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德、陈毅、李鹏、朱镕基、乔石、江泽民、习近平等。,非常重视西湖龙井茶的生产,多次参观龙井茶产区。

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2008年,“西湖龙井茶制作技艺”被列入国家非物质文化遗产名录,被评为“杭州七宝”;2009年,西湖龙井被授予“浙江省特种荣誉名茶国家礼品茶”称号;2017年首届中国国际茶叶博览会“中国十大区域公共茶品牌”荣登榜首。

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西湖龙井茶是国家指定的特殊礼品茶,也是杭州乃至中华民族的巨大无形资产。西湖龙井茶外形扁平典雅,大小均匀光滑,杯内嫩绿芽,茶汤鲜绿色明亮,香气高而持久,口感甘甜爽口。

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2.步道山茶花

京山是著名的佛教名山,主峰位于杭州余杭。唐朝时,陆羽隐居在山东麓,写茶经。茶会盛行于宋代的景山寺,并传播到日本,逐渐发展成为后来的日本茶道。直径茶花外观精美,颜色为绿色。汤是绿色明亮的,有温柔和持久的香味,新鲜的味道,嫩叶和开花,明亮的绿色。

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3.千岛玉叶

淳安县千岛湖被誉为“世界上第一美丽的水”。独特的自然环境孕育了千岛茶的优良品质,千岛茶以其平滑的外形、锐利而浓郁的色泽、翠绿而明亮的色泽、持久的高爽香气、清新而醇厚的口感、嫩绿色而明亮的汤色、厚实的叶片而闻名。

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4.雪、水、云和绿色

桐庐县位于浙江省西北部钱塘江中游的富春江畔。它是国家级旅游胜地,也是中国最美丽的县之一,拥有美丽的江景和众多的历史遗迹。雪水云绿茶外观紧实扁平,呈现芽尖,色泽淡绿,滋味鲜醇,汤色清亮,叶底嫩滑、均匀、完整。

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5.天目丁晴

它产于临安区天目山地区,是著名的古茶区之一。陆羽的《茶经》记载:“杭州临安、于谦二县”。宋、元、明以后,天目山茶经久不衰。质量特征:条索稍平,似雀舌,叶厚,毛银,色绿,味醇,香味持久,汤色清亮。

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6.千岛银针

产于杭州建德市。建德产茶始于唐代,兴盛于近代。有一首古诗说:舟山的新安河闻起来像茶,微风吹着绿色的波浪,汤在锅里提心吊胆。品质特征:针状,绿中带绿,香中带蓝,香甜醇厚。产品销往国内外。

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7.安定云雾

产于富阳市的安定云雾茶,又名安定茶、丁彦茶和富阳丁彦,以安定山命名。安定山,又名丁彦山,是仙霞山的延伸,最高峰海拔790米。山顶终年云雾缭绕,雨量充沛;疏松肥沃的土壤,富含有机质。

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据民间传说,明太祖朱元璋起兵抗元,未能攻下杭州,只身在安定山避难,曾饮此茶。安定茶在明代被列为贡品,一直延续到清代。“安定茶”也从“十多棚”扩展到整个安定山区,成为“十里茶香”。

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质量特征:外观平整光滑,颜色为绿色,内部材料有地方风味或扑鼻的香味,口感新鲜,汤色为绿色,叶底嫩绿明亮。1986年,安定云被评为省级一级名茶,产品销往杭州、Xi、上海、山东、北京等地。

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8.胡翔龙井

龙井产于萧山,何的故乡,距西湖仅一江之隔。萧山产茶历史悠久。唐代,萧山是陆羽《茶经》中岳州茶的产地之一。近代,它是旗枪茶叶产地,2008年,它创立了胡翔龙井品牌。质量特征:外观平整光滑,大小均匀,色泽翠绿闪亮,香气浓郁持久,汤色翠绿明亮,口感甘甜爽口,耐泡性持久,叶底嫩滑如花。

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9.天尊宫崖

天尊贡雅,古称天尊岩茶,产于桐庐县歌舞乡。这是一种针状芽(烤绿)绿茶,曾是南宋的贡品。品质特点:嫩芽如雀舌般绽放,香气高而持久,外形如生日眉,银光透亮,绿色透明,汤色浅绿明亮,味道清新醇厚。天尊贡茶于1991年被授予省级名茶证书,主要销往上海、北京、杭州等地。

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10.舱口坑的毛尖

毛尖鸽巢,古称周目鸽巢茶,产于淳安县鸽巢之源。早在唐代,鸽子窝出产的茶就享有很高的声誉。毛坑毛尖形状结实,结直;颜色是绿色和银是暴露的;香气清晰持久;味道浓郁,新鲜,耐泡;汤呈淡黄色,清澈明亮;叶子的底部是黄绿色的,厚而均匀。1984年,九坑毛尖首次参加省名茶大赛,获得同类茶叶第一名,被列为名茶类。1985年,他参加了农业部著名的茶叶鉴定会,被评为优质茶叶。1986年,浙江省农业厅授予浙江省名茶证书。产品主要销往湖州、上海、北京、杭州等地,部分出口德国和日本。

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杭州优质红茶代表:九曲红梅

九曲红梅产于杭州西湖区双浦镇,源于太平天国。九曲红梅属于卷曲的功夫茶,外形为棕色,细而紧,细如鱼钩,条索细腻,表面为白色,颜色为深色,汤色为红色,滋味鲜爽,回味无穷,香气清丽,是杭州著名的功夫茶珍品中的历史名茶和传统名茶。1992年,被农业部授予一级功夫红茶,并在省、全国茶叶比赛中多次获奖。它被誉为浙江名茶“绿叶中的一点红”。

杭州“十大名茶”空降太原 贺知章故里带来湘湖龙井

编者:于涛

标题:杭州“十大名茶”空降太原 贺知章故里带来湘湖龙井

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